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农村河里的小河鱼,和辣椒一起炒,香味扑鼻,下饭又下

文章作者:admin / 发表时间:2020-09-07 / 点击:

小河鱼虽小,但个儿肥,味道特鲜。小河鱼的吃法多样,可煮汤、红烧或油炸,我最爱的莫过于辣椒炒小河鱼了,味道香辣可口,回味绵长,绝对是一道上等的下酒菜。

小时候,农村的大河里到处都有小河鱼,村里的人都会下河捕捞小河鱼,留作食用或拿到市场去卖,渐渐地,小河鱼成了农村老家一道别具特色的菜肴,成为菜市场上的抢手货。小河鱼长不过一根食指,俗名有叫“麻石板”的,有叫“花斑”的,有叫“小扁花”的。农村河里的这些小河鱼,和辣椒一起炒,香味扑鼻,下饭又下酒!

小河鱼种类繁多,其所含的营养成分大致是相同的,所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。经研究发现,野生小河鱼营养价值极高,儿童经常食用它,能够促进生长发育,而且经常食用小河鱼,对人的身体好处很多。下面来看看小河鱼炒辣椒的做法吧!



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